°°° Tout rond °°°

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     Ca y est, je commence enfin à sortir un peu la tête de l’eau. A retourner au cinéma, inviter des amis à manger, partir en week-end sans autre programme que de prendre le temps. Ca fait du bien !

Je vais aussi enfin pouvoir me remettre à cuisiner comme j’ai envie, sans contrainte aucune. Au gré de l’inspiration, des rencontres, du temps…comme j’ai toujours conçu ce blog en fait.

Aujourd’hui, je cuisine tout rond…J’ai toujours trouvé ça joli, les plats présentés en cercles. C’est net, propre et il reste de la place autour pour mettre en valeur une belle assiette. Aussi lorsque Solar, dans le cadre du Club Praline, m’a envoyé son coffret fraîchement paru sur les cercles, j’étais aux anges ! Non seulement parce que je n’avais pas de cercles dignes de ce nom (rendez-vous compte qu’en Mac Gyver de la cuisine, je faisais des cercles à l’aide d’un vieux morceau de set découpé en bande que j’enroulais à la taille de mon choix…si si ! L’avantage, c’est que je faisais des cercles de toutes les tailles avec. D’ailleurs, je vais quand-même le garder, au cas où. Parce que les cercles, ça coûte cher), mais aussi parce que les recettes y sont plutôt réussies même si beaucoup sont relativement classiques. Tout cela m’a donné envie de composer des repas tout en cercles, de l’entrée au dessert, avec un thème d’assiettes différent à chaque fois…une sorte de voyage. Imaginez que chaque plat et son assiette reflètent une saison…ce serait poétique, non ?

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Bon, à travers mes photos, vous allez bien vite vous rendre compte que je suis dans le déni total…l’automne, l’heure d’hiver, les tons ocre et chocolat, tout ça…je ne peux pas. D’où le vert tendre et le rose, et des plats plutôt printaniers…C’est sûr que si vous aviez envie d’une bonne grosse soupe bien roborative…

Quoi qu’il en soit, c’était bien bon cette petite dînette digne d’un mois de mai. Si ce n’est que j’aurais bien accompagné les mousses de polenta au chèvre d’un coulis de poivron tiède…

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