Gâteau tout simple à la ricotta et à la crème de marrons

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Oui oui, vraiment tout simple tout bête ce gâteau...Un gâteau tout-terrain avec de la ricotta pour le moelleux et de la crème de marrons pour le clin d'oeil automnal. On le déguste tel quel à la sortie du four avec un bon café, on l'accompagne de marrons glacés et de crème fraîche le dimanche, on y ajoute du rhum, un glaçage au chocolat et tout ce qui nous passe par la tête pour les anniversaires...

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Ingrédients - Pour un moule de 24 cm de diamètre


150 g de ricotta
160 g de farine
120 g de sucre
50 g d'huile
3 oeufs
190 g de crème de marrons
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé


Préchauffer le four à 210°C.


Dans une jatte, verser l'ensemble des ingrédients et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.


Huiler le moule.


Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 30-35 minutes.


Déguster tiède.
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